Stiel (de; m; Meervoud: Stielen): vak, bedrijf, beroep, ambacht.
We streven ernaar om aan de hand van ons restaurant de biodiversiteit, ambachten en mogelijkheden van West-Europa te vieren met Nederland als ons epicentrum. We werken onder andere met keramisten, groenteboeren, jagers, kaasmakers, wildplukkers, imkers en wijnmakers samen waarbij hun stiel centraal staat.
menu
3 Gangen Menu : 48 Euro
Voor | Hoofd | Dessert Brood en Boter inbegrepen
Borrelplank: 15 Euro
Kaasplank: 15 Euro
Extra Gerecht: Wisselend
Passend Glas Wijn: 9,5 Euro
Klein Glas Wijn: 5 Euro
We veranderen ons menu geleidelijk met de seizoenen mee.
dieetwensen
We willen iedereen verwelkomen. Door het seizoen en lokaal gebonden te werken kunnen bepaalde dieetwensen soms te beperkend zijn. Om deze reden (en om voedselverspilling tegen te gaan) vragen we je om direct (mogelijke) dieetwensen door te geven bij het maken van de reservering. Indien het door een dieetwens niet mogelijk is om een kwalitatief menu te serveren zullen we je tijdig contacteren.